おいしさと安心の秘密は新鮮さと低温殺菌処理!


■おいしさの秘密は水にあり
 牛乳の風味は99%原料乳で決まり、原料乳の美味しさの90%は牛が毎日飲んでいる水の美味しさで決まると言われております。
皆瀬牧場の牛たちは、栗駒山麓の天然の湧き水を飲んで育てられています。これが美味しさの秘密の一つです。

■豊かな風味の秘密は飼料にあり
 皆瀬牧場の牛たちは、与えられている飼料もちがいます。栗駒フーズでは、青刈りトウモロコシサイレージを食べて育つ皆瀬牧場の牛たちから搾乳された原料乳のみを使っています。
他社の牛乳に見られない特有の風味と、ほのかな甘みが特徴です。

■新鮮さへのこだわり
 毎日、皆瀬牧場で搾乳された原料乳は、翌日の早朝、工場の検査室で厳しく品質チェックされ出荷されます。
搾乳の翌日午前中に、ビン詰め加工されているため、新鮮な牛乳を提供できるのです。

■温泉熱利用の低温処理殺菌
 牛乳の持つ自然な風味と栄養を、そのまま皆さまにお届けするため、全国でもめずらしい、温泉熱を利用した65℃-30分の低温殺菌処理(パチャライズ製法)を行っています。
このため、細菌数の少ない良質の原材料から生産される牛乳は県内でもトップクラスの風味と成分バランスを誇ります。

 「成分無調整」のまま「低温殺菌処理」を施した、まさに衛生的で「コク」のある自慢の牛乳をみなさまにお届けできるのは、こうした努力のためなのです。
成分無調整牛乳 65℃-30分低温殺菌

栗駒高原牛乳
★500mlと150mlは
瓶入りからボトルに変更
900ml:\629  500ml:\417  150ml:\162
ラッピング
○原材料は『塩素で消毒されていない自然の湧水』を飲んでいる牛達から搾取した『生乳』だけを使用しているので、牛乳の風味が違います。
○牛乳成分をこわさない『低温殺菌処理』(65℃〜30分)のため、自然に一番近い牛乳です。
○朝、搾りたての牛乳を、当日中に製品化し翌日には配達できる『新鮮』さにこだわっております。 全国初の地熱エネルギー利用

おもいッきりイイ!!テレビで放送
生乳、脱脂乳、珈琲抽出液、  ブドウ糖果糖液糖
栗駒高原コーヒー
★瓶入りからボトルに変更
 500ml:\417  150ml:\162
ラッピング
○『低温殺菌牛乳』を80%使用し、『脱脂粉乳』『乳化剤』『香料』等の添加物を使用していないため、自然な風味がいっぱいで、牛乳が苦手な方にも好評です。

○原料に100%コロンビア産100%アラビカ種の豆を使用100%凍結濃縮をコーヒー豆の生産地で行うので、より質の高い原料を使用した本格派の珈琲牛乳です。(25年6月21日より瓶入りからボトルに変わります)